毛利率分析的要点(最简单的毛利率计算公式)

警示：以下内容十分专业，需要聚精会神、思想不跑马方可理解，想看小故事的也别退散，点个赞再走啊!

(一)

在探讨毛利率这件事情之前，我们先要弄清楚什么是毛利率。很多人可能不以为然，毛利率还不简单么，不就是：

毛利率=毛利÷收入×100%

正确，但不完整，因为毛利其实是一个间接值，是由收入减去成本计算出来的，转换后的公式应该为：

毛利率=收入-成本÷收入×100%

所以在看待毛利率上，最核心的两个数据应该是收入和成本。

(二)

所以，我们需要解决的第二个问题是，什么是“收入”和“成本”?这又是两个大家非常熟悉，但也许了解的并不深刻的概念。我们先看看关于“收入”的官方解释：

企业会计准则第 14 号——收入 第二条 收入，是指企业在日常活动中形成的、会导致所有者权益增加的、与所有者投入资本无关的经济利益的总流入。

很谨慎的措辞，其实就是两个包含(日常活动、权益增加)然后再剔除一个不包含(投入资本无关)，所以界定起来难度并不大。然后我们再看看什么叫“成本”：

企业会计准则——基本准则第三十三条 费用是指企业在日常活动中发生的、会导致所有者权益减少的、与向所有者分配利润无关的经济利益的总流出。第三十五条　企业为生产产品、提供劳务等发生的可归属于产品成本、劳务成本等的费用，应当在确认产品销售收入、劳务收入等时，将已销售产品、已提供劳务的成本等计入当期损益。

你会发现准则中竟然没有具体讲“成本”是什么的独立章节!!!仅在收入准则中提及了“合同成本”：

企业会计准则第 14 号——收入 第四章 合同成本第二十六条 企业为履行合同发生的成本，不属于其他企业会计准则规范范围且同时满足下列条件的，应当作为合同履约成本确认为一项资产：(一)该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用(或类似费用)、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本;(二)该成本增加了企业未来用于履行履约义务的资源;(三)该成本预期能够收回。

所以，我们可以看到，在会计准则中，“成本”这个概念已经明显被淡化了。由于准则的放宽，对于什么样的支出是成本，什么又是费用就会存在较大的主观判断，那么直接导致同行业内各个公司的“成本”结构可能都是不一样的，那可比性就更无从谈起了。

(三)

那是不是“成本”的结构一致了，这“毛利率”就可比较了呢?答案其实也不是肯定的，但也不是否定的，这个得辩证的来看：

当成本与收入成线性正向关联时(通俗的讲就是每增加一份收入，对应的就得增加一份成本)，毛利率是可比的。举个栗子，包子摊上每卖出去一个包子(为什么要说包子呢?)，就得确认做一个包子的成本，那么这个包子的毛利率就是可比的，就能和隔壁烧饼摊PK，看看谁的毛利率更高;

当成本与收入不成线性正向关联时(通俗的讲就是无论确认多少收入，成本并不会相应的同比增加)，那么这个毛利率就是不可比的。再来个例子吧，包子摊升级了，变成了包子巴巴平台，让别人在这个平台上卖包子，包子摊按照交易流水分成，那这个时候，包子巴巴平台的建设推广花多少钱，与平台上的交易流水分成，并不存在线性关系，那这个毛利率的对比就意义不大了。

(四)

有人也许会吐槽 ，你说了这么多例外，难道就没有正常一点的情况吗?为了让这个答案能继续编下去，我们就来设定更多的限制条件吧：

限制一：成本结构一致，

限制二：收入与成本正线性相关，

在这样的条件下，毛利率总算可比了吧。但是，这样也比不出来啥结论啊!

为什么会这样呢?

首先，前面我们已经说过了，毛利率是由收入和成本计算出来的，所以毛利率高就有两种可能性：收入高或者成本低。

当收入高的时候，接下来就需要进一步的分析，是什么原因导致的收入高，有可能是品牌的溢价(这就是为啥奢侈品卖得巨贵)，有可能是行业的垄断(政策原因导致的行业门槛，例如环保导致的水泥限产)，还有可能是推广的力量(脑白金广告，了解一下);

当成本低的时候，有可能是生产效率的提升(工业机器人出马，失业工人一大把)，有可能是劳动力成本下降(NIKE的鞋从美国制造变成中国制造，再到越南制造)，还有可能是纯粹就是因为走量了(固定成本分摊到10个产品和分摊到1000个产品，能一样吗?)。

所以毛利率的高低仅仅只是个现象，背后具体是什么原因，会有太多的解释。这些解释的存在，导致毛利率的高低会有明显的失真。再来个栗子吧：

甲包子铺的肉包子卖10文钱一个，乙包子铺的肉包子才卖8文钱一个，两家做包子的成本一样都是4文钱，表面上看甲包子铺比较牛，毛利率达到了60%(100%-4÷10)。

但甲包子铺为什么可以卖到10文钱一个呢?因为他想走网红路线，在某手和某音上投入了相当于每个包子4文钱的广告费用，所以甲包子铺实际的利润率只有20%。

而乙包子铺的毛利率虽然只有 50%，低于甲包子铺的60%，但他的利润率也是50%，比甲包子铺的20%可高多了。

(五)

看来限制条件还不够多，那我们要不然再加一条：

限制三：与收入相关的支出全部体现在成本中

现在总算能通过毛利率的高低来判断经营的好坏了吧。

抱歉，我的答案还是不行。不是我给你刨坑，是商业(bao zi pu)的世界就是这么错综复杂。现在继续包子铺的表演时间：

甲包子铺走经典路线，一个包子10文钱，成本4文钱，每个包子挣6文钱，毛利率60%，一天能卖100个包子，能挣600文钱;

乙包子铺走薄利多销路线，一个包子8文钱，成本4文钱，每个包子挣4文钱，毛利率50%，一天能卖200个包子，能挣800文钱。

那么是毛利率60%，日挣600文的甲包子铺经营的好，还是毛利率50%，日挣800文的乙包子铺呢?明显还是乙包子铺的吸金能力强吧。所以即使设置再多的限制，单纯毛利率的高低也并不能验证经营的好坏。

(六)

那到底有没有一个更好的武功秘籍(指标)来分析经营状况呢?